Jak się zdrowo odżywiać? Radzi WHO

Zdrowa jest skuteczną ochroną przed rozmaitymi chorobami. zwraca uwagę, że obok braku ćwiczeń, niezdrowa dieta jest jednym z głównych czynników ryzyka dla zdrowia.

Eksperci WHO zaznaczają, że zrównoważona zdrowa dieta różni się w zależności od indywidualnych potrzeb (zależy np. od wieku, płci, stylu życia, stopnia aktywności fizycznej), kontekstu kulturowego, lokalnie dostępnych produktów spożywczych i zwyczajów żywieniowych. Mimo to, podstawowe zasady dotyczące zdrowej diety pozostają takie same.

Zdrowa dieta zapobiega niedożywieniu i chorobom niezakaźnym, takim jak , choroby układu krążenia i nowotwory.

• Zdrowa dieta zawiera owoce, warzywa, , orzechy i produkty pełnoziarniste.
• Warto jeść co najmniej 400 gramów (5 porcji) owoców i warzyw dziennie. (Ziemniaki, słodkie ziemniaki, maniok i inne produkty zawierające skrobię nie są klasyfikowane jako owoce lub warzywa).
• Jedna z głównych wskazówek dotyczy tego, że przez całe życie trzeba być ostrożnym, aby nie przyjmować więcej kalorii niż zużywa się w codziennych czynnościach. WHO zaleca w szczególności, aby nie dostarczać sobie tłuszczu w ilościach przekraczających 30 procent dziennego zapotrzebowania na kalorie, a także, by zastępować tłuszcze nasycone nienasyconymi oraz zupełnie zrezygnować w tłuszczów trans (tych obecnych np. w chipsach).
• Spożycie cukrów prostych nie powinno przekraczać określonego limitu. WHO zaleca ograniczenie spożycia cukrów prostych (takich jak fruktoza) i dwucukrów (np. sacharozy) do maksymalnie 10 proc. dziennego zapotrzebowania na kalorie (i rekomendowane jest dalsze ich ograniczanie do 5 proc.).
• Jeśli chodzi o sól, która jest źródłem dużej ilości sodu, zwiększa ryzyko nadciśnienia tętniczego, i - nie należy przekraczać 5 gramów soli dziennie.

Źródło: