Jak kawa wpływa na mikrobiom i nastrój

Wyniki pokazują, że zarówno z kofeiną, jak i bezkofeinowa mogą wpływać na mikrobiom jelitowy oraz nastrój i poziom stresu. Dotychczas wiadomo było, że kawa może wspierać trawienie i zdrowie psychiczne, ale mechanizmy biologiczne tego działania nie były dobrze poznane. Badanie skupiło się na relacji między bakteriami jelitowymi a funkcjonowaniem mózgu.

W eksperymencie porównano 31 osób regularnie pijących kawę z 31 osobami, które jej nie piją. Uczestnicy wypełniali testy psychologiczne, opisywali swoją dietę oraz dostarczali próbki biologiczne do analizy. Na początku badania osoby pijące kawę odstawiły ją na dwa tygodnie. W tym czasie zaobserwowano wyraźne zmiany w metabolitach produkowanych przez .

Po przerwie uczestnikom ponownie podawano kawę - część otrzymała wersję bezkofeinową, a część zwykłą, bez ich wiedzy. W obu grupach odnotowano poprawę nastroju i osłabienie stresu. Badanie wykazało, że u osób pijących kawę częściej występowały bakterie takie jak Eggertella sp i Cryptobacterium curtum, które mogą wspierać zdrowie jelit.

Dodatkowo zwiększoną obecność wykazano dla grupy bakterii Firmicutes, wcześniej powiązanej z pozytywnymi , zwłaszcza u kobiet. Kawa bezkofeinowa poprawiała zdolności uczenia się i pamięć, co sugeruje rolę innych składników, takich jak polifenole. Z kolei kofeina poprawiała koncentrację, czujność i zmniejszała oraz .

Badacze podkreślają, że kawa to złożony składnik diety wpływający na mikrobiom, metabolizm i samopoczucie. Może być ważnym elementem wspierającym równowagę jelitową i zdrowie psychiczne.