Herbata pomaga chronić kości starszych kobiet. Kawa - niekoniecznie

Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Flindersa objęło niemal 10 tys. kobiet w wieku powyżej 65 lat. Uczestniczki monitorowano przez dziesięć lat, aby sprawdzić, czy regularne picie kawy lub herbaty wiąże się ze zmianami g (bone mineral density, BMD). BMD jest kluczowym wskaźnikiem stosowanym w ocenie ryzyka osteoporozy.

dotyka jedną na trzy kobiety po 50. Roku życia i prowadzi do milionów złamań rocznie, co czyni zdrowie kości istotnym problemem globalnym. Ponieważ kawa i herbata są częścią codziennych nawyków miliardów ludzi, naukowcy podkreślają, że zrozumienie ich długoterminowego wpływu na kości jest niezwykle ważne. Dotychczasowe wyniki badań były często niespójne, a niewiele z nich obejmowało tak dużą grupę obserwowaną przez całe dziesięciolecie.

W ramach testów oceniano spożycie napojów oraz badano gęstość mineralną kości biodra i szyjki kości udowej - obszarów ściśle powiązanych z ryzykiem złamań.

Przez dziesięć lat uczestniczki regularnie raportowały ilość wypijanej kawy i herbaty, a gęstość kości była oceniana za pomocą zaawansowanych metod obrazowania.

Wyniki wykazały, że kobiety pijące miały nieco wyższą całkowitą BMD biodra w porównaniu z tymi, które jej nie piły. Choć różnica była niewielka, okazała się istotna statystycznie i może mieć znaczenie na poziomie całej populacji.

- Nawet niewielkie poprawy gęstości kości mogą przełożyć się na mniejszą liczbę złamań w dużych grupach ludzi - mówi prof. Enwu Liu, współautor badań.

Wyniki dotyczące były bardziej zróżnicowane. Umiarkowane jej picie, czyli około dwóch-trzech filiżanek dziennie, nie wiązało się ze szkodliwym wpływem. Jednak picie więcej niż pięciu filiżanek dziennie było związane z niższą BMD, co sugeruje, że duże ilości kawy mogą negatywnie wpływać na wytrzymałość kości.

Kobiety pijące więcej alkoholu w ciągu życia wydawały się szczególnie podatne na negatywne skutki kawy, podczas gdy korzystny wpływ herbaty był silniejszy u kobiet z otyłością.

Ryan Liu, współautor badania, wyjaśnia, że herbata jest bogata w katechiny, związki, które mogą sprzyjać tworzeniu kości i spowalniać ich utratę.

Z kolei kofeina zawarta w kawie, jak wykazały badania laboratoryjne, może zaburzać wchłanianie wapnia i metabolizm kości, choć efekty te są niewielkie i mogą być zniwelowane przez dodanie mleka - mówi Ryan Liu.

Wyniki badań sugerują, iż codzienne picie herbaty może być prostym sposobem wspierania zdrowia kości wraz z wiekiem. - Choć umiarkowane picie kawy wydaje się bezpieczne, bardzo wysokie spożycie może nie być idealne, zwłaszcza u kobiet pijących alkohol - wskazuje prof. Enwu Liu.

- Wyniki sugerują, że umiarkowane spożycie herbaty może być jednym z prostych sposobów wspierania zdrowia kości, a bardzo duże ilości kawy nie są optymalne, zwłaszcza dla kobiet pijących alkohol. Choć wapń i witamina D pozostają podstawą zdrowych kości, to, co mamy w filiżance, również może odgrywać pewną rolę. Dla starszych kobiet codzienna filiżanka herbaty może być czymś więcej niż tylko przyjemnym rytuałem - może być małym krokiem w stronę mocniejszych kości - podsumowuje prof. Liu.