Dwudniowa dieta złożona głównie z owsianki istotnie obniża poziom cholesterolu

Jedzenie głównie płatków owsianych przez zaledwie dwa dni może znacząco obniżyć poziom cholesterolu.

W eksperymencie przeprowadzonym na Uniwersytecie w Bonn wzięły udział osoby z zespołem metabolicznym. Uczestnicy przez 48 godzin stosowali dietę o obniżonej kaloryczności, opartą niemal wyłącznie na .

to zespół czynników ryzyka obejmujący nadwagę, nadciśnienie tętnicze, podwyższony poziom cukru we krwi oraz zaburzenia gospodarki lipidowej. Osoby objęte badaniem nie chorowały na cukrzycę, ale ich stan zwiększał ryzyko jej rozwoju. Naukowcy chcieli sprawdzić, jak specjalna dieta oparta na owsie wpłynie na ich parametry zdrowotne.

W porównaniu z grupą kontrolną, która również ograniczyła kalorie, lecz nie jadła owsianych produktów, grupa „owsiankowa" odnotowała wyraźnie większą poprawę poziomu . Co istotne, efekt obniżenia cholesterolu był zauważalny nawet sześć tygodni po zakończeniu dwudniowej interwencji.

Owies od dawna kojarzony jest z korzystnym wpływem na metabolizm. Już na początku XX wieku niemiecki lekarz Carl von Noorden stosował dietę owsianą w leczeniu pacjentów z cukrzycą, osiągając dobre rezultaty. Z czasem metoda ta została jednak niemal całkowicie zapomniana ze względu na rozwój nowoczesnych leków.

W fazie intensywnej badania uczestnicy spożywali gotowaną owsiankę trzy razy dziennie, dopuszczając jedynie niewielkie dodatki owoców lub warzyw. Łącznie 32 kobiety i mężczyzn ukończyło wzięło udział w tym programie, przyjmując 300 gramów płatków owsianych dziennie i zmniejszając kaloryczność diety o około połowę.

Obie grupy odniosły pewne korzyści wynikające z ograniczenia kalorii, jednak efekty były silniejsze w grupie jedzącej owsianki. Poziom szkodliwego cholesterolu LDL spadł tam średnio o 10 procent. Uczestnicy stracili również około dwóch kilogramów masy ciała, a ich ciśnienie tętnicze nieznacznie się obniżyło.

Obniżenie poziomu LDL ma kluczowe znaczenie dla zdrowia serca. Nadmiar tego cholesterolu prowadzi do powstawania złogów miażdżycowych w ścianach tętnic, co może skutkować ich zwężeniem. W sytuacjach stresu lub wysiłku fizycznego złogi te mogą pęknąć, prowadząc do powstania zakrzepu i w konsekwencji zawału serca lub udaru mózgu.

Aby zrozumieć mechanizm działania owsa, naukowcy przeanalizowali mikrobiom jelitowy uczestników. Stwierdzili wzrost liczby niektórych korzystnych bakterii jelitowych. Mikroorganizmy te produkują związki fenolowe podczas rozkładu owsa, w tym kwas ferulowy, który według wcześniejszych badań na zwierzętach pozytywnie wpływa na metabolizm cholesterolu.

Zaobserwowano także, że niektóre bakterie pomagają usuwać histydynę - aminokwas, który w przeciwnym razie może przekształcać się w związek sprzyjający , będącej jednym z głównych mechanizmów rozwoju cukrzycy typu 2.

Autorzy podkreślają, że krótkotrwała, intensywna dieta owsiana stosowana cyklicznie może być dobrze tolerowaną metodą utrzymywania prawidłowego poziomu cholesterolu i zapobiegania cukrzycy, choć wymaga to dalszych badań.

Na podstawie:

Przeczytaj także

Cukrzyca - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Cukrzyca to choroba przewlekła metaboliczna, która charakteryzuje się podwyższonym stężeniem glukozy (hiperglikemią) we krwi. Wyróżnia się dwa główne typy cukrzycy. Typ 1 ma podłoże autoimmunologiczne, zaś typ 2 jest wynikiem insulinoodporności i zaburzeń w wydzielaniu insuliny. czytaj dalej »

Miażdżyca - cholesterol - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Miażdżyca naczyń to przewlekła choroba prowadząca do stwardnienia tętnic. Na pojawienie się miażdżycy wpływają różne czynniki, powodowana jest nieodpowiednim sposobem odżywiania się, paleniem papierosów, otyłością, brakiem aktywności fizycznej, stresem. czytaj dalej »

Nadciśnienie - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Nadciśnienie tętnicze, czyli hipertensja to jedna z najczęściej występujących przewlekłych dolegliwości układu krwionośnego. Niestety, jest to również schorzenie groźne i jeśli nie jest leczone, może prowadzić do poważnych problemów ze zdrowiem, a nawet do śmierci. czytaj dalej »

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się: