Dieta wysokotłuszczowa zaburza dobowy zegar biologiczny

Oto kolejne kiepskie informacje dla tych, którzy lubią w swoim jadłospisie umieszczać dużo tłustych potraw. Taka dieta zakłóca 24-godzinny zegar organizmu, który reguluje sposób naszego funkcjonowania, mówią amerykańscy naukowcy.

Zespół z Northwestern University i Evanston Northwestern Healthcare odkrył, że myszy karmione dietą wysokotłuszczową przybierały na wadze i doświadczały zakłóceń wewnętrznego . Jeśli miały taką możliwość, dostarczały sobie więcej kalorii w czasie, gdy powinny spać.

Uczeni stwierdzili, że bogata w tłuszcz spowodowała zmiany w genach kodujących zegar okołodobowy w mózgu i tkankach obwodowych (np. tkance tłuszczowej) powodując zmniejszenie ekspresji tych genów.

„Nasze badanie było proste, miało po prostu ustalić, czy sposób odżywiania się sam w sobie może zmienić wewnętrzny zegar", wyjaśnia dr Joe Bass, współautor badań.

„Odpowiedź brzmi: tak. Zmiany w żywieniu wpływają na zegar biologiczny. Okazało się, że gdy zwierzę otrzymywało dużo tłustego pokarmu, zyskiwało na wadze i jadło w niewłaściwym czasie dla i czuwania - nadmiar kalorii był spożywany właśnie, gdy zwierzę powinno było odpoczywać. Dla człowieka to byłoby jak pałaszowanie ciasta w środku nocy i bycie na diecie ", powiedział Bass.

Wyniki badań opublikowano w "Cell Metabolism".