Dieta wysokobiałkowa może być szkodliwa dla seniorów

może być niebezpieczna dla ludzi z ryzykiem - sprzyja wzrostowi prawdopodobieństwa zwiększenia masy ciała i przedwczesnej śmierci, mówią hiszpańscy badacze.

Wymiana większości węglowodanów i tłuszczów na białko jest uważana za szybki sposób na utratę wagi. Jednakże hiszpańskie badania wykazały, że w przypadku seniorów z ryzykiem chorób serca stosowanie takiego sposobu odżywiania się może być szkodliwe.

Okazało się, że zastąpienie białkiem węglowodanów oznaczało o 59 procent wyższe ryzyko zgonu z jakiejkolwiek przyczyny. Natomiast w przypadku zastąpienia białkiem tłuszczu prawdopodobieństwo wcześniejszej śmierci wzrosło o 66 procent.

Co więcej, odkryto, że dieta wysokobiałkowa nie dawała korzyści w walce o zmniejszenie wagi. Wręcz przeciwnie - wydawała się niweczyć plan .

Uczeni z Instututu Badań Zdrowia w Reus przeanalizowali dane ponad 7 tysięcy osób w wieku powyżej 55 lat (wolnych od chorób serca na początku badania). Uczestnicy wypełnili dokładne kwestionariusze żywności, które pozwoliły na ocenę poziomu białka w kilkuletniej diecie. Wszyscy badani albo cierpieli na cukrzycę, albo odznaczali się takimi czynnikami zagrażającymi zdrowiu serca, jak: palenie papierosów, , wysoki poziom cholesterolu, nadwaga lub otyłość.

Wyniki wykazały, że zastępowanie innych składników odżywczych białkiem wiązało się z istotnie wyższym ryzykiem wcześniejszej śmierci.
Już wcześniejsze testy, przeprowadzane na zwierzętach, dowiodły, że dieta bogata w białko może oznaczać zwiększone ryzyko problemów z sercem, nowotworów lub .

Wyniki przedstawiono podczas Europejskiego Kongresu na temat otyłości w Pradze.