Sposób odżywiania się oddziałuje na ogólne samopoczucie, w tym ma wpływ na intensyfikację lub zmniejszenie odczuwania stresu. Poniżej dziesięć produktów, które podniosą poziom energii i pomogą zachować zimną krew, będą też przeciwdziałać szkodliwym skutkom stresu na organizm.

• Banany

Banany zawierają potas, minerał, który może pomóc w zmniejszeniu napięcia. Wykazują również działanie uspokajające i kojące umysł ponieważ są one bogate w tryptofan, aminokwas zwiększający produkcję serotoniny (hormonu dobrego samopoczucia) i melatoniny (hormonu snu).

• Szpinak i brokuły

Ciemnozielone warzywa, takie jak szpinak i brokuły, zawierają witaminy, które pomagają uzupełnić potrzeby organizmu w czasie stresu. Są doskonałym źródłem magnezu, minerału pomagajacego obniżyć poziom stresu. Są również bogate w witaminy z grupy B, zwłaszcza w kwas foliowy pomagający pomaga łagodzić objawy stresu, niepokoju, paniki, a nawet depresji.

• Mleko i jogurt

W mleku i jogurcie znajdują się m. in. wapń i witaminy z grupy B, które zachowują zdrowie kości i są niezbędne dla zdrowia układu nerwowego. Zawierają one również stabilizator nastroju, tryptofan - to związek uspokajający umysł, co wyjaśnia, dlaczego warto wypijać szklankę mleka przed snem.

• Ryby

Ryby takie jak tuńczyk i makrela są "wypełnione" kwasami tłuszczowymi omega-3, które pomagają utrzymać poziom adrenaliny pod kontrolą, a także chronić serce (jego choroby często są związane ze stresem). Ponadto ryby są ważnym źródłem witamin z grupy B, zwłaszcza walczących z uczuciem leku i niepokoju B6 i B12, pomagają bowiem w produkcji serotoniny. Poza tym w rybach jest cholina (należy do grupy witamin B) "wzmacniacz" pamięci.

• Orzechy

Orzechy są doskonałym produktem łagodzącym stres. To bogate źródło tryptofanu jednocześnie pełne witamin z grupy B, witaminy E oraz magnezu i cynku. Witaminy z grupy B i magnez regulują nastrój i stres przez zwiększenie ilości produkowanej w organizmie serotoniny, podczas gdy cynk zwalcza niektóre negatywne skutki stresu. Witamina E jest ważnym antyoksydantem, który niszczy wolne rodniki związane ze stresem i chorobami serca.

• Jagody

Jagody zwierają duże ilości przeciwutleniaczy, zwłaszcza witaminy C. Badania wykazały zaś, że witamina C daje organizmowi rezerwy wspomagające radzenie sobie z wysokim poziomem stresu. Antyoksydanty zwalczają wolne rodniki, a także przyczyniają się do regeneracji i ochrony organizmu przed skutkami stresu.

• Indyk i kurczak

Zawierają aminokwas tryptofan, który pomaga uspokoić się i poprawić funkcjonowanie umysłu, co wyjaśnia, dlaczego ludzie czują się tak zrelaksowani, a nawet śpiący po posiłku z kurczaka lub indyka. Poza tym indyk jest również doskonałym źródłem białka pomagającego w stabilizowaniu poziomu cukru we krwi, a w konsekwencji w zmniejszeniu stresu.

• Pomarańcze

Pomarańcze i inne owoce cytrusowe są dobrze znane z wysokiego poziomu witaminy C. Dzięki jej magazynowaniu organizm łatwiej walczy ze stresem. Ponieważ ciało nie produkuje tej witaminy samo z siebie, ważne jest, dostarczać ją sobie z żywności, wówczas układ odpornościowy działa wydajniej pod wpływem stresu. Witamina C jest też silnym antyoksydantem.

• Suszone morele

Suszone morele są bogate w magnez będący naturalną bronią w walce ze stresem. Magnez stanowi minerał niezbędny dla zdrowia nerwów i pomaga rozluźnić mięśnie. Uważa się nawet, że może zmniejszyć kołatanie serca wywołane przez stres. Morele to także dobre źródło witaminy C, która wzmocnia układ odpornościowy.

• Produkty pełnoziarniste

Zawierają kompleks witamin z grupy B (zwłaszcza zwalczający stres kwas pantotenowy), minerały (magnez, potas i wapń), białko i oczywiście błonnik. Wszystkie te związki łagodzą stres i niepokój, a jednocześnie poprawiają koncentrację. Produkty pełnoziarniste dostarczają węglowodanów potrzebnych do produkcji serotoniny, która działają uspokajająco, kojąco, a także pomagają utrzymać odpowiedni poziom energii (poprzez utrzymywanie stabilnej ilości cukru we krwi).