Strona głównaZdrowieDieta dla diabetyków

Dieta dla diabetyków

Chociaż zalecana jest cukrzykom, każdy może odczuć korzyści płynące z jej stosowania - stanowi ona podstawę pełnowartościowego i zdrowego żywienia. Opiera się na stosowaniu w kuchni dużej ilości owoców, warzyw i żywności pełnoziarnistej a także minimalnych ilości cukrów i tłuszczów. W diecie przyjaznej cukrzykom większość kalorii ( 40-60 proc. ) powinno pochodzić z węglowodanów, 20-30 proc. z tłuszczów a około 20 proc. z białek.
Produkty bogate w węglowodany:
owoce,
warzywa
pieczywo
produkty mleczne ( mleko, masło, ser )
makarony
przyprawy takie jak musztarda, keczup, niskotłuszczowy majonez

Uwaga: Owoce świeże są znacznie lepsze niż puszkowane lub soki owocowe. Jeżeli jednak kupimy owoce w puszcze, upewnijmy się, że nie maja one dodatku cukru.

Produkty bogate w białka:
mięso
drób
ryby
fasola
produkty mleczne i sojowe
niektóre warzywa

Uwaga: Należy starać się jeść więcej drobiu (ze skórą) i ryb, niż czerwonego mięsa. Wybieramy produkty mleczne o jak najmniejszej zawartości tłuszczu.

Produkty bogate w tłuszcze:
masło
margaryna
oliwa dodana do potraw

Uwaga: Zarówno u diabetyków, jak ludzi zdrowych, ilość kalorii pochodzących z tłuszczów nie powinna przekraczać 30 proc.. Wybieramy produkty o mniejszej zawartości tłuszczu, lecz także sprawdzamy zawartość węglowodanów i cukrów.

Odmiany cukrzycy:

I typ choroby: to przewlekła choroba ciągnąca się całe życie, występuje kiedy trzustka produkuje zbyt mało insuliny, by właściwie regulować poziom cukru we krwi .

Cele żywieniowe: Równowaga pomiędzy spożyciem węglowodanów, ilością przyjętej insuliny a intensywnością aktywności fizycznej ma największy wpływ na utrzymanie odpowiedniego poziomu cukru we krwi.

II typ choroby: to przewlekła choroba powstająca, kiedy insulina (hormon produkowany przez trzustkę w odpowiedzi na podwyższony poziom glukozy we krwi) w organizmie pracuje nieefektywnie.

Cele żywieniowe: Głównym zadaniem jest kontrola wagi, gdyż 80-90 procent osób z tym typem cukrzycy, cierpi na nadwagę. Dla obniżenia poziomu glukozy we krwi najważniejsza jest dieta z obniżoną ilością kalorii i zastąpienie niektórych węglowodanów tłuszczami jednonienasyconymi (występują m.in. w orzeszkach ziemnych, maśle migdałowym, orzechach włoskich). Produkty bogate w te tłuszcze powinny być jednak spożywane w małych ilościach, gdyż są kaloryczne.

Dodatkowe uwagi: Australijscy naukowcy odkryli, że plan żywieniowy dostosowany do potrzeb cukrzyków jest skuteczniejszym od tradycyjnych metod sposobem na utratę wagi. Udowodniono że osoby stosujące wyżej opisane reguły odżywiania straciły 4-6 proc. masy ciała więcej niż ci, którzy przestrzegali dietę niskotłuszczową lub o małej zawartości węglowodanów.

Zgłoś błąd lub uwagę do artykułu

Przeczytaj także


Cukrzyca - diagnoza, objawy, leczenie, profilaktyka

Cukrzyca to choroba przewlekła metaboliczna, która charakteryzuje się podwyższonym stężeniem glukozy (hiperglikemią) we krwi. Wyróżnia się dwa główne typy cukrzycy. Typ 1 ma podłoże autoimmunologiczne, zaś typ 2 jest wynikiem insulinoodporności i zaburzeń w wydzielaniu insuliny. czytaj dalej »


Zobacz także

 

 

 

Skomentuj artykuł:

Komentarze mogą dodawać wyłącznie osoby zalogowane.
Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się




Komentarze

  • 02:33:33, 07-09-2008 ~gość: elizat-1994

    Cześć ! Mam dopiero 50 lat i właśnie dowiedziałam się,że oprócz nadciśnienia mam też cukrzycę. Mieli ją moi 2 bracia i ma też siostra. Właściwie nie wiem co jeść a lubię też wino i palę papierosy. Proszę o poradę. Pozdrawiam Eliza
  • 23:36:06, 01-02-2010 likus

    CZeść! Droga Elizo dokładnie mogę się podpisać pod Twoim tekstem . Z małym wyjątkiem nie palę.
    Też szukam rozpaczliwie pomocy. Nie mam pojęcia od czego zacząć.
    Mam nadzieję,że znajdą się życzliwe osoby i nam coś poradzą. Pozdrawiam Hala.
  • 07:24:15, 02-10-2010 basia51-51

    Ja też dopiero dowiedziałam się że mam cukrzycę typu 2. Wiem że mam nadwagę ok. 5 kg, iże powinnam stosować diete1200 kalorii. Muszę się nauczyć jeść inaczej bo jednak w wieku 60 lat trudno przystosować się do zmiany jedzenia. Staram się raz w tygodniu chodzić na basen i prawie codziennie chodzę godzinę z kijkami Dopiero mam wyznaczoną wizytę do diabetologa na 2 listopada i do tego czasu muszę radzić sobie sama
  • 18:39:23, 06-04-2011 ~gość: 148.81.137.xxx

    Witam, BARDZO PROSZĘ o wypełnienie ankiety stanowiącej element mojej pracy magisterskiej. Dotyczy ona żywienia i zaburzeń odżywiania. Jej wypełnienie zajmie Ci chwilkę a mi bardzo pomoże. Formularz ten jest całkowicie anonimowy i skierowany wyłącznie do osób chorych na cukrzycę. Oto link do tej ankiety:
    http://www.ankietka.pl/ankieta/56219/stan-wiedzy-osob-chorych-na-cukrzyce-dotyczacy-zywienia-i-zaburzen-odzywiania.html
    Z góry dziękuję za pomoc 

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.

Artykuły promowane

Najnowsze w dziale

Polecane na Facebooku

Najnowsze na forum

Warto zobaczyć

  • Aktywni 50+
  • eGospodarka.pl
  • Kosciol.pl
  • EWST.pl
  • Oferty pracy