Dieta - regularność posiłków ma wpływ na mikrobiom i zdrowie

Mikrobiota jelitowa to społeczność mikroorganizmów zamieszkujących układ pokarmowy człowieka. Obejmuje ona bakterie, wirusy, grzyby i inne drobnoustroje, z których część wspiera zdrowie, a inne mogą być szkodliwe. Już wcześniej wykazano, że dieta znacząco wpływa na jej skład.

Dotychczasowe badania potwierdzały, że diety bogate w owoce, warzywa, i orzechy sprzyjają większej różnorodności mikrobiologicznej i lepszemu . Nowe odkrycie pokazuje jednak, że równie istotna jest regularność spożywania zdrowych produktów.

Badacze potwierdzili wcześniejsze ustalenia dotyczące korzystnego wpływu owoców i warzyw, ale odkryli też, że regularne ich jedzenie ma kluczowe znaczenie. Jednorazowe „zdrowe dni" nie wystarczą - nieregularne spożycie zdrowych produktów niweluje wiele ich pozytywnych efektów na .

Uczeni udowodnili również, że na podstawie bakterii jelitowych można z dużą dokładnością przewidzieć dietę danej osoby. Dzięki analizie próbki kału oraz zastosowaniu technik uczenia maszynowego możliwe było osiągnięcie trafności nawet do 85%.

Badanie objęło dane około 1000 uczestników, wszyscy rejestrowali posiłki w czasie rzeczywistym poprzez zdjęcia lub skanowanie kodów kreskowych. Sztuczna inteligencja analizowała zawartość odżywczą, a dane weryfikowali ludzie.

Jak wskazują badacze, AI pozwoliła zebrać dane o odżywianiu w niespotykanej dotąd skali. Dzięki temu można lepiej rozumieć wpływ diety na choroby układu pokarmowego i wskazywać, jakie zmiany żywieniowe mogą poprawić zdrowie jelit. W przyszłości technologia może służyć do personalizowanego doradztwa dietetycznego.

Wyniki sugerują, że wytyczne żywieniowe powinny podkreślać nie tylko rodzaj i ilość spożywanych produktów, ale też regularność zdrowych nawyków.