Czosnek obniża ryzyko cukrzycy i nowotworów

Badacze z Nottingham University odkryli, że zmniejsza ryzyko rozwoju , różnych form nowotworów, a także .

Czosnek jest znany ludzkości od tysięcy lat i od takiego czasu używany był nie tylko w kulinariach, ale i w medycynie. Należy do rodziny roślin amarylkowatych, wraz z , porem i szczypiorkiem, które absorbują siarczany z gleby. To właśnie z powodu obecności związków siarki warzywo ma tak wyraźny smak i zapach. Te same substancje też wykazują prozdrowotną aktywność.

Na podstawie analiz licznych badań uczeni ustalili, że czosnek ma znaczący wpływ na obniżenie ciśnienia krwi. Poza tym zawiera liczne związki przeciwrakowe, wreszcie powoduje obniżenie poziomu glukozy we krwi, co zmniejsza ryzyko cukrzycy.

Jak podaje Światowa Organizacja Zdrowia (WHO), liczba pacjentów chorych na cukrzycę rośnie od kilkudziesieciu lat. Obecnie z chorobą zmaga się ponad 420 mln ludzi na całym świecie. Cukrzyca jest jedną z głównych przyczyn: utraty wzroku, niewydolności nerek, zawałów serca, udaru i amputacji kończyn dolnych. Szacuje się, że co roku stanowi ona bezpośredni powód śmierci ponad 1,6 mln ludzi oraz pośrednio wpływa na ponad 2 mln zgonów. Według obliczeń WHO cukrzyca będzie siódmą przyczyną śmierci do 2030 roku.

Zdrowa dieta, regularna aktywność fizyczna, utrzymanie prawidłowej masy ciała i unikanie papierosów to podstawowe sposoby zapobiegania lub opóźniania wystąpienia cukrzycy typu 2. Jak podkreślają eksperci, chorobę można leczyć, a jej skutków uniknąć poprzez odpowiedni sposób odżywiania się, wysiłek, stosowanie leków i regularne badania przesiewowe.

O wynikach analiz brytyjskich uczonych można przeczytać w Trends in Pharmacological Sciences.