Cynamon pomaga schudnąć

Dzięki łatwiej jest zadbać o szczupłą sylwetkę. Przyprawa zwiększa wydatek energetyczny organizmu, mówią uczeni z Centrum Badań Nestle w Lozannie i Uniwersytetu w Tokio.

Jak wskazują uczeni, cynamon zawiera aldehyd cynamonowy, który stymuluje utlenianie tłuszczu intensyfikując proces .

Do badań zaproszono 15 zdrowych mężczyzn. Uczestnicy zostali poproszeni o zminimalizowanie aktywności fizycznej i niedostarczanie sobie kofeiny oraz pikantynych produktów (wiadomo bowiem, że mają wpływ na utratę wagi). Podczas testów badani przyjęli jedną z trzech substancji: aldehyd cynamonowy, kapsaicynę (zawartą w ) oraz inną przyprawę. Podczas gdy panowie byli zrelaksowani i znajdowali się w otoczeniu sprzyjającemu odprężeniu, uczeni zmierzyli poziom wydatków energtycznych.

Okazało się, że cynamon wpływa na termogenezę, czyli procesy metaboliczne, których celem jest wytworzenie ciepła dla utrzymania określonej temperatury ciała. Ciepło wytwarzane w szczególności w tkance tłuszczowej i mięśniach intensyfikuje utlenianie tłuszczu, a skutkiem tego stymuluje zmniejszenie masy ciała.

Odkryto, że cynamon cechuje się właściwościami podobnymi do tych charakterystycznych dla kapsaicyny, która zwiększa temperaturę organizmu i zużycie tlenu do 20 minut po jej spożyciu. Pewną niedogodnością jest jednak bardzo ostry smak tej substancji, natomiast smak cynamonu jest znacznie łagodniejszy. Przyprawę dodaje się m. in. do ciast, , , ale i do mięs. Cynamon przyspiesza , poprawia trawienie, reguluje pracę nerek oczyszczając organizm.

Wyniki badań są dostępne w magazynie Scientific Reports