Co szybko i na dłużej zaspoi głód?

Jeśli odczuwasz głód, dostarcz sobie . Okazuje się, że ten składnik nie tylko najskuteczniej zaspokaja głód, ale też pomaga utrzymać sytość dłużej niż inne rodzaje jedzenia.

Według ekspertów z University of Warwick w Wielkiej Brytanii, że białko jest naefektywniejsze w zaspokajaniu glodu prawdopodobnie dlatego, że jego trawienie wymaga dłuższego czasu i pomaga ono utrzymywać stały poziomu cukru we krwi - a jak wiadomo, wahania ilości glukozy wpływają zarówno na odczuwanie głodu, jak i nasz nastrój. Zjedzenie czegoś z dużą ilością (szczególnie, gdy są to węglowodany proste), np. drożdżówki z marmoladą, sprawi, że na chwilę zaspokoisz głód i zyskasz więcej energii, ale efekt ten jest bardzo krótkotrwały i wkrótce znowu możesz oglądac się za czymś do spałaszowania.

Uczeni odkryli, że nie tylko sam proces trawienia białka może mieć kluczową rolę dla jego skuteczności w zaspokojeniu , ustalili również, że receptory znajdujące się w obszarze mózgu, który kontroluje wagę, szybko reagują na aminokwasy z określonych pokarmów wysokobiałkowych i wysyłają wiadomość, że głód został zaspokojony.