01-04-2021
zmień rozmiar tekstu
A+ A-
Chcesz poprawić funkcje mięśni? Serwuj sobie jedną porcję zielonych warzyw liściastych każdego dnia, przekonują uczeni z Edith Cowan University (ECU).
Ci, którzy stosowali dietę bogatą w azotany, pochodzące głównie z warzyw, mieli znacznie lepsze funkcje mięśni kończyn dolnych, mówią eksperci.
Co istotne, słaba funkcja mięśni wiąże się z większym ryzykiem oraz i jest uważana za jeden z głównych wskaźnik ogólnego stanu zdrowia i dobrego samopoczucia.
W dwunastoletnich badaniach wzięły udział niemal 4 tysiące osób. Jak ustalono, ludzie regularnie dostarczający sobie największe ilości azotanów mieli o 11 proc. silniejsze nogi niż osoby przydające sobie tych substancji najmniej. Ponadto ci pierwsi byli w stanie szybciej chodzić niż pozostali.
- Badanie wykazało, że dieta bogata w warzywa pełne azotanów może wzmocnić siłę mięśni niezależnie od jakiejkolwiek aktywności fizycznej. Niemniej, aby zoptymalizować pracę mięśni, proponujemy zbilansowaną dietę obfitującą w zielone warzywa liściaste i regularne ćwiczenia, w tym trening siłowy: to idealne połączenie - mówi dr Marc Sim z ECU.
Chociaż bywają jednymi z naszych najmniej ulubionych warzyw, dr Sim uważa, że mogą być najważniejsze w jadłospisie. Badania wykazały, że największe korzyści zdrowotne zapewniają warzywa bogate w azotany, takie jak: sałata, , jarmuż, a nawet liście buraków.
- Codziennie powinniśmy jeść różnorakie warzywa, a jednymi z nich są warzywa liściaste - tak uzyskamy szereg korzyści zdrowotnych dla układu mięśniowo-szkieletowego i sercowo-naczyniowego. Lepiej jest też jeść warzywa bogate w azotany w ramach zdrowej diety niż przyjmować suplementy. Zielone warzywa liściaste dostarczają całej gamy niezbędnych witamin i minerałów, które mają kluczowe znaczenie dla zdrowia - wskazuje dr Sim.
Na podstawie: