Chcesz uniknąć miażdżycy? Sięgnij po oregano

Uczeni z Uniwersytetu w Bonn oraz Eidgenössischen Technische Hochschule w Zurychu sprawdzili, jakie efekty dla zdrowia daje ta popularna przyprawa . Ustalono, że zawarty w roślinie zwiazek beta-kariofilen (E-BCP) chroni przed i takimi chorobami, jak czy .

W ramach badań oregano serwowano myszom, które miały stan zapalny w kończynach. Odkryto, że aż w siedmiu na dziesięć przypadków nastąpiła poprawa. Autorzy sądzą więc, że substancja może być użyteczna w farmakologii. Wskazują też, że E-BCP jest jest obecny w wielu ziołach i przyprawach, np. w , , cynamonie i .

Jeśli regularnie przyprawia się potrawy lebiodką, ma się większe szanse na dobre zdrowie przez dłuższy czas. Beta-kariofilen działa na struktury błon komórkowych, tak zwane receptory kannabinoidowe CB2, zmieniając zachowanie komórek. Co istotne, przeciwieństwie do innych używek, takich jak konopie indyjskie, które oddziałują na CB2, Beta-kariofilen nie daje efektów odurzających.

Oregano kojarzy się przede wszystkim z pizzą, ale ma wiele innych zastosowań. Włosi bardzo często dodają je do pieczonych i smażonych warzyw, potraw mięsnych oraz i ryb. Grecy stosują lebiodkę przyrządzając swoją słynną sałatkę, a także do mięsa (szczególnie grillowanego) i również ryb. Przyprawa wchodzi w skład ziół prowansalskich.

Badania opisano w Proceedings of National Academy of Sciences.