31-01-2016
zmień rozmiar tekstu
A+ A-
"Kuloodporna kawa" (bulletproof coffee) ma być elementem diety, która pozwoli schudnąć i uczyni nas mądrzejszymi...
Bulletproof coffee to arabica z dodatkiem niesolonego masła oraz niewielkiej ilości oleju MCT (Medium- Chain Triglicerides, kompleks średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych pochodzenia roślinnego) lub oleju kokosowego. Dave Asprey, pomysłodawca napoju, przekonuje, że pomaga on oraz podnosi IQ.
Asprey, autor bloga dotyczącego odżywiania i odchudzania, uważa, że kawa z masłem to skuteczny sposób na pozbycie się nadmniaru kilogramów i poprawę zdolności intelektualnych. Napój opracował po pobycie w Tybecie, gdzie pija się herbatę z masłem z mleka jaków. Pomyśłał, że z kawą jako bazą napój będzie miał bardziej pożądane właściwości.
Napój przypomina mleczny shake i poleca się serwowane go na śniadanie zamiast posiłku. Jak przekonuje Asprey, wypicie bulletproof coffee sprawi, że nie będziemy odczuwali głodu przez dłuższy czas, a więc nie będziemy sięgali po przekąski. Poza tym mózg otrzyma dobrą porcję składników odżywczych i będzie miał energię na wytrężoną pracę.
Dieta, której podstawą jest „kuloodporna kawa", stała się jedną z najpopularniejszych w USA. Poza osobami pragnącymi stracić na wadze, interesują się nią sportowcy i ci, którzy chcą łączyć biologię z technologią spożywczą, by poprawić fizyczne i .
Bulletproof coffee jednak nie znalazła uznania niektórych ekspertów. Brytyjskie Towarzystwo Dietetyczne wymieniło ją na liście 10 uubionych przez gwiazdy diet, których należy uniknąć w 2016 roku. Jednym z elementów diety polecanej przez Asprey'a jest unikanie alkoholu i przetworzonego jedzenia - i te rekomendacje są pochwalane. Jednak dietetycy wskazują równocześnie, że wszelkie sposoby odżywiania się, które wykluczają określone grupy produktów, na pewien czas dają efekty, ale efekty te są krótkotrwałe. Kawa jest źródłem i sama w sobie jest szeroko polecana, ale nie oznacza to, że dodanie do niej masła i oleju wystarczy, by na dłuższą metę móc liczyć na niższą wagę i lepsze zdolności intelektualne, oceniają eksperci.
Otyłość to nadmierne zmagazynowanie tkanki tłuszczowej, do którego prowadzi nadmierna podaż energii dostarczanej w pożywieniu w stosunku do zapotrzebowania organizmu. Z otyłością powiązane są różnorakie dolegliwości: cukrzyca, nadciśnienie, choroby serca, zwyrodnienia stawów. czytaj dalej »