Brokuły zapobiegają chorobom serca i chronią płuca

Lekarze i dietetycy przy każdej okazji podkreślają znaczenie warzyw i owoców w codziennej diecie. Najnowsze badania dostarczają kolejnych argumentów przemawiających za wzbogaceniem jadłospisu o zielone dodatki.

Naukowcy z amerykańskiej uczelni postanowili bliżej przyjrzeć się brokułom, wiadomo, że warzywa te to znakomite źródło witaminy C, kwasu foliowego, potasu, luteiny. Dieta bogata w brokuły zmniejsza ryzyko chorób serca, zawarte w nich antyoksydanty zapobiegają działaniu wolnych rodników.

To jednak nie wszystkie zalety tego warzywa, brokuły zawierają także sulforafan - składnik, który jak dowiodły badania może chronić nasze płuca. Z doświadczeń przeprowadzonych przez naukowców wynika, że sulforafan może zaktywizować gen, który przestaje działać u osób chorujących na przewlekłą obturacyjną chorobę płuc. Osoby zmagające się z ta chorobą mają problemy z oddychaniem. Dzięki substancji zawartej w brokułach chore komórki podejmuja walkę ze szkodliwymi substancjami.

Tagi: brokuły, dieta, serce, warzywa

Marta Wasiak / Senior.pl

16-09-2008

Zgłoś błąd lub uwagę do artykułu

Zastrzeżenia odpowiedzialności

Podziel się:

Wersja do druku Dodaj link na swojej stronie Kanał RSS

SKOMENTUJ TEN ARTYKUŁ:

Jesteś niezalogowany: zaloguj się / zarejestruj się

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników serwisu. Senior.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii. Komentarze niezgodne z prawem i Regulaminem serwisu będą usuwane.