Brokuły, herbata, jabłka, jagody - oto eliksir młodości

Jedzenie owoców i warzyw wiąże się z niższym ryzykiem , i przedwczesnej śmierci z jakiejkolwiek przyczyny. Z danych wynika, że aż około osiem mln. przedwczesnych zgonów na całym świecie rocznie ma związek z niedostatecznym spożyciem owoców i warzyw.

Uczeni z Edith Cowan University Perth przeprowadzili badania z udziałem ponad 50 tysięcy ludzi i odkryli, że osoby, które regularnie jadły przeciętne do dużych ilości żywności bogatej w flawonoidy, były mniej narażone na śmierć z powodu raka lub chorób serca. Spożywanie 500 mg flawonoidów każdego dnia oznaczało najniższe ryzyko raka lub śmierci związanej z zaburzeniami sercowo-naczyniowymi. Najsilniejsze efekty ochronne takiej diety dostrzeżono u palaczy i osób wypijających ponad dwa drinki dziennie.

Jak sądzą autorzy, wydaje się, że najkorzystniejsze jest dostarczanie flawonoidów z różnych źródeł, przykładowo z , jagód, i herbaty. Różne produkty zawierają bowiem odmienne typy tych związków, a to zwiększa ich oddziaływanie na organizm.

Wcześniejsze testy dowiodły, że flawonoidy działają przeciwzapalnie i poprawiają funkcje naczyń krwionośnych, to zaś może wyjaśniać, dlaczego są związane z niższym ryzykiem śmierci z powodu chorób serca i raka, mówią uczeni.