Aronia: idealna na wiosenne przesilenie

Okres przejściowy między porami roku to trudny czas. Szczególnie ciężkie jest przejście między zimą a wiosną – organizm jest wówczas bardziej podatny na choroby, bo odczuwa niedobory składników odżywczych. Uzupełnienie diety odpowiednimi pierwiastkami staje się wtedy koniecznością dla zachowania równowagi. To właśnie te czynniki sprawiają, że wiosną szczególnie pomocne może być wykorzystanie dobrodziejstw natury. Maliny na przeziębienie i obniżenie gorączki. na prawidłową pracę układu pokarmowego. Rokitnik - wspomagająco przy astmie i chorobach układu oddechowego. Renesans przeżywa też aronia, której unikalne właściwości są doceniane coraz częściej.

Choć pochodzi z Chin, jest obecna niemal w każdym polskim ogrodzie. to zapomniany i niedoceniony skarb. Warto jednak odkryć jej właściwości na nowo, by cieszyć się doskonałym zdrowiem oraz wspomóc organizm w trudnym dla niego czasie. Niegdyś aronia często gościła na polskich stołach. Ta mrozoodporna, niewymagająca w uprawie roślina to doskonały surowiec, z którego można robić wiele przetworów. O aronii mówi się zazwyczaj w kontekście smacznych i zdrowych konfitur, dżemów, soków i nalewek. Jednak coraz częściej zwraca się także uwagę na jej walory odżywcze i zbawienny wpływ na zdrowie. A jest o czym mówić, bo aronia ma opinię najzdrowszego owocu jagodowego na świecie. Ta bomba witaminowa to źródło cennych składników odżywczych i naturalnych przeciwutleniaczy. Zawiera duże ilości witamin z grupy B (B1, B2, B6), i E oraz składniki mineralne, przeciwutleniacze i mikroelementy. Jest też doskonałym źródłem witaminy PP, czyli niacyny, która odpowiedzialna jest za kondycję psychiczną. Jej niedobory mogą nasilić migrenę i bezsenność, a także powodować stany napięcia nerwowego oraz depresję. Jednak najistotniejszą cechą aronii jest to, że jest ona skarbnicą flawonoidów, czyli naturalnych przeciwutleniaczy, które usuwają z organizmu tzw. wolne rodniki.

Badania wykazały, że skórka aronii zawiera siedem razy więcej flawonoidów niż jej miąższ. Organizm nie jest jednak w stanie gromadzić tej substancji na zapas, a sezon na owoce jagodowe jest krótki. – Aby móc przez cały rok korzystać z właściwości aronii można sięgnąć po produkt suszony. Bardzo ważna jest tu jednak technologia przetwarzania. Istotne by wykorzystane owoce zachowały warstwę wierzchnią, czyli drogocenną skórkę – podkreśla prof. Jan Oszmiański, autor innowacyjnego sposobu suszenia aronii. – Sproszkowany susz można także stosować jako dodatek do pożywienia – dodaje.

Codzienne wspomaganie organizmu składnikami pochodzącymi z przyrody, to prosty sposób na to, aby cieszyć się pełnią sił witalnych. Natura jest źródłem wszystkiego, co niezbędne dla zachowania zdrowia i dobrej formy. Owoce jagodowe, a zwłaszcza ich najzdrowszy przedstawiciel – aronia – to inwestycja w zdrowie oraz dobre samopoczucie, o które tak ciężko w okresie przesilenia wiosennego.